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餐飲行業新趨勢,你了解多少?

來源:    編輯:()   時間:06-30   點擊:

         隨著社會經濟的發展,人們生活水平不斷提高,對美食的要求也越來越高,如今中國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段。

       面對多元化、瞬息萬變的餐飲市場,我們如何做到應對自如、運籌帷幄,如何選擇適合自己創業的體系,減少創業彎路,快收下這份創業寶典吧!

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模式延伸

       你如果想要做大做好,2020年就必須把模式延伸。比如旗艦店可以做品牌宣傳的主力,主力門店可以滿足客戶體驗,主打營銷創收,次級門店可以作為人流推廣,而網點型門店可以滿足覆蓋和便捷!

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產品延伸

       產品不僅需要創新,而且還需要對產品進行不斷的細化。有人說2020年就是以產品細化為主,為什么總是出現一些只有單品類就能開起來的網紅店,原因就在品類不斷的細化,而且產品還需要增加儀式感、參與感,還有體驗感。

       顧客現在十分注重體驗感,不僅僅是味道好吃就能夠留住顧客,還要讓顧客有很好的體驗感。只有讓顧客參與進來,體驗了,有了儀式感,感覺比較滿意了,才會有可能下次還來消費。

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時段延伸

       時段延伸顧名思義,就是延長自己餐廳的經營時段。24小時餐廳已經不是什么新鮮事了,但這里要說的是時段延伸,而不是延長營業時間。簡單來說,就是在不同的時段提供不同的餐食,這是2020年餐飲店發展的趨勢。

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渠道延伸

       很多餐飲人都認為,做餐飲肯定是以線下為主?墒侨缃襁不做線上,估計餐飲店在餐飲界的經營就會更加舉步維艱。2020年的趨勢是線上與線下的無縫結合。線上虛擬店的營銷宣傳可以擴大品牌的影響力為線下吸引客流量,線下吸納人流為線上反哺,形成一個完整的閉環。能夠為餐飲店帶來很好的生意,也會逐漸提高店鋪的知名度。

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       看完以上干貨,是不是對創業之路充滿了信心。如果您還在擔心創業途中會走很多不必要的彎路,那就一起走進江西新東方烹飪學院,這里有優良的教學環境、先進的設施設備、完善的課程設計、技術精湛的師資團隊等,學校還專為創業人員設有創就業指導中心,為你們的創業之路提供幫助。

 

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